Immer mehr Menschen machen sich ihre Macht als Verbraucher bewusst und entwickeln ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit und biologische Korrektheit. Der Bio-Markt boomt also, und selbst Discounter bieten heute Nahrungsmittel mit Bio-Siegeln an. Jedoch ist nicht alles Gold was glänzt, denn mit der kleinen Silbe „Bio“ lässt sich inzwischen viel Geld machen. Wer sich also wirklich biologisch sinnvoll ernähren will, sollte auch auf saisonale Produkte aus der Region setzen. Denn ein Supermarkt-Apfel, der zwar aus dem Bio-Anbau stammt, aber monatelang im Kühlhaus frisch gehalten wurde und dann einen weiten Transportweg auf sich nimmt, kann sich nicht gerade einer guten Ökobilanz rühmen.
Bio und Internet – passt das zusammen?
Viele Menschen, die gern biologisch angebaute Lebensmittel kaufen würden, finden in ihrer direkten Umgebung keinen Bioladen oder vielleicht nur einen, der eine Monopolstellung am Ort hat und auf die eh schon höheren Preise noch einen „Alleinstellungs-Bonus“ aufschlägt. Das Konzept kann bedingt funktionieren, denn lange Zeit hatten viele Verbraucher das Vorurteil im Kopf, dass Bio gleichzusetzen ist mit teuer, also: Je teurer, desto besser! Das muss aber nicht unbedingt stimmen. Natürlich ist Bio-Anbau aufwändiger und gerade in der Startphase für die Bio-Bauern viel kostenintensiver als konventionelle Landwirtschaft. Es gibt aber eben auch viele Lebensmittel, die nicht biologisch angebaut wurden, aber trotzdem einen stolzen Preis haben. Wer also seine Ernährung durch Bio-Produkte bereichern oder sie sogar komplett umstellen möchte, aber keinen Bioladen in der Nähe hat, sollte sich im Internet auf die Suche begeben. Denn viele Händler betreiben inzwischen kleine, aber feine Bioläden im Internet, bei denen man online bestellen kann.
Worauf sollte man bei der Auswahl des Online-Shops achten?
Gerade im Bereich Bio ist Transparenz das allerwichtigste Kriterium. Ein guter Online-Shop für Biolebensmittel weiß das, und informiert seine Kunden auf der Internetseite über sein Konzept und seine Philosophie. Das liegt nicht nur daran, dass Biolebensmittel gern mit der passenden Geschichte verkauft werden, die von ländlicher Romantik und Nostalgie erzählt. Ganz im Gegenteil, als Bio-Bauer zu überleben, ist ein hartes Geschäft. Für die Verbraucher ist es aber wichtig zu wissen, wer die Produkte zertifiziert hat, wo genau die Lebensmittel herkommen, wer sie anbaut und welche Wege die Waren nehmen. Daher sollte man sich immer für einen Online-Shop entscheiden, der möglichst nah am eigenen Wohnort liegt und auch größtenteils Produkte von Landwirten aus der Region vermarktet. Wer dann noch saisonal einkauft oder vielleicht eine Bio-Kiste abonniert, kann sich mit Online-Käufen gesund und biologisch korrekt abwechslungsreich ernähren.
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